生長期
茼蒿（學名Glebionis coronaria）是一種常見的蔬菜，它的生長期通常為50到60天左右。在適宜的生長條件下，茼蒿可以迅速生長並達到可收穫的階段。
 
茼蒿的功效
茼蒿富含維生素C、維生素A、維生素K和葉酸等營養物質。它還含有豐富的纖維和礦物質，如鈣、鐵和鉀。茼蒿具有以下功效：
增強免疫力：茼蒿中的維生素C有助於增強免疫系統功能，提高抵抗力。
促進消化：茼蒿中的纖維有助於促進消化系統的正常運作，預防便秘。
保護眼睛：茼蒿富含維生素A和維生素K，對眼睛健康和視力保護有益。
改善骨骼健康：茼蒿中的維生素K有助於骨骼健康，預防骨質酥鬆症。
 
茼蒿的烹飪方法
茼蒿可以用於多種烹飪方法，以下是一些常見的烹飪方式：
1.炒：將茼蒿切成適當大小的塊狀，加入熱鍋中翻炒，可以加入蒜末、鹽等調味料。
2.煮：將茼蒿放入開水中煮熟，可以加入少許鹽和油提味。
3.涼拌：將茼蒿切成細絲，加入適量的調味料如醬油、醋、花生醬等，拌勻即可食用。
4.蒸：將茼蒿整株或切段後放入蒸鍋中蒸熟，可以加入蒜末、薑末等提味。
注意：在烹飪茼蒿時，不要過度煮熟，以保持其營養價值和口感。