生长期
四季豆（學名Phaseolus vulgaris）是一种常见的蔬菜，生长期通常在春季和夏季。具体的生长时间取决于品种和种植条件。一般来说，四季豆的生长期为60到70天左右。
 
四季豆的功效
四季豆被认为具有多种健康益处。以下是一些常见的功效：
1. 富含营养物质：四季豆富含膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素A和矿物质等营养物质，有助于促进消化、增强免疫系统和维持身体健康。
2. 有助于控制血糖：四季豆中的膳食纤维可以帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群有益。
3. 促进心血管健康：四季豆中的一些成分被认为有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康，预防心血管疾病。
 
四季豆的烹饪方法
四季豆可以用于多种烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法：
1. 炒炸：四季豆可以切成段或切碎后，用油炒炸，可以搭配其他蔬菜或肉类一起炒制，制作成美味的炒菜。
2. 蒸煮：四季豆可以蒸煮，保持其原汁原味和营养成分。可以加入适量的调味料和其他配料，增添风味。
3. 炖煮：四季豆可以和其他食材一起炖煮，制作成汤或炖菜，增加口感和营养价值。
烹飪時，請注意不要過度煮熟，以保持其口感和營養價值。